Comer un pepino es como beberse un vaso de agua. Teniendo en cuenta
que el 96% de su peso es agua, un pepino de 250gr contiene 240ml de agua.
Pero ¡atención! eso no significa que carezca de valor nutritivo. Los
10gr de materia solida que se hallan en un pepino de 250 gr tienen gran valor biológico
y poder curativo.
PROPIEDADES E INDICACIONES:
El pepino es uno de los alimentos más ricos en agua, por lo que
únicamente aporta 13 kcal/100gr. Su proporción de proteínas (0,69%) y de
hidratos de carbono (1.96%, así como de grasas. (0,13%) es muy baja. Contiene
también pequeñas cantidades de provitamina A y de vitaminas B, C y E.
El elevado valor dieto terapéutico del pepino estriba en sus minerales,
de reacción muy alcalina. Contiene potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro,
así como diversos oligoelementos entre ellos se destaca el azufre.
El pepino posee las siguientes propiedades medicinales:
·
Alcalinizante: Neutraliza el exceso de sustancias de
desecho de reacción ácida que se producen como consecuencia de una
alimentación rica en productos de origen animal.
·
Depurativo: Facilita la eliminación de las
sustancias de desecho que circulan por la sangre, tanto por vía urinaria como a
través de la piel.
·
Diurético: Aumenta la producción de orina en los
riñones.
·
Laxante: Debido a su elevada proporción
de agua 96% y a su contenido en fibra soluble 10.8%, facilita la
progresión de las heces en el intestino.
Estas son las principales aplicaciones del pepino:
1. Afecciones de la
piel: El pepino hidrata la piel; aporta azufre necesario para el
buen estado de sus células, de las uñas y del cabello; a la vez que limpia
la sangre de sustancias tóxicas. Por todo ello se recomienda incluir en la
dieta de todos aquellos que padezcan eccemas, dermatosis y psoriasis.
Aplicado localmente
sobre la piel también favorece su belleza.
Los mejores
resultados se obtienen al combinar la acción interna del pepino, con su
acción externa sobre la piel. Para ello se puede aplicar
- Frotado directamente sobre
la piel.
- Cortado en finas rodajas y
colocado sobre la zona de piel afectada.
2. Estreñimiento: debido a atonía
intestinal.
3. Exceso de ácido
úrico y alimentación rica en alimentos de origen animal, ya que facilita la
eliminación del ácido úrico y de otras sustancias de desecho.
4. Obesidad, debido a que aporta
muy pocas calorías a la vez que produce un cierto grado de saciedad.
5. Diabetes, por su escasez en
hidratos de carbono, a la vez que proporciona cierta cantidad de vitaminas y de
minerales.
BATIDO CON PEPINO PARA ADELGAZAR
Ingredientes:
- 1/2 pepino lavado y en
- trozos.
- 1 rama de perejil.
- 1 rama de apio
- El jugo de un limón.
- 1/2 taza de cristal de
- Sábila.
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Batir hasta que
estén bien mezclados. Tomar un vaso en ayunas durante 7 días
